Mereka kaya akan vitamin a, yang penting untuk kesehatan mata. Selain itu, wortel mengandung serat. Umbi akar tipe imperator ini selain. Serat dalam wortel dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap. Umbi akar bisa menjadi bahan perbanyakan namun tidak memiliki titik tumbuh. Contoh umbi akar yaitu ubi kayu, ubi jalar, wortel, dan lobak. Dilihat dari asalnya, umbi akar dapat terbentuk dari akar tunggang, seperti umbi wortel atau lobak, maupun dari akar cabang, seperti umbi ketela pohon/singkong, ketela rambat/ubi jalar,. Panjang umbi wortel biasanya 10—20 cm dengan diameter 1,5—3 cm. Meskipun demikian, ada pula umbi wortel yang hanya sebesar jari telunjuk bernama baby carrot. Padahal, cara menanam wortel dari umbi cukup mudah. Anda bahkan bisa menanamnya. Wortel (daucus carota) adalah tumbuhan biennial atau tumbuhan yang menyelesaikan satu kali siklus hidupnya dalam waktu 2 tahun atau kurang yang berasal dari. Wortel adalah salahsatu sayuran yang dimanfaatkan umbinya sebagai sumber vitamin bagi tubuh kita, pemanfaatan wortel berbagai macam cara dari hanya direbus biasa. Selain bawang, wortel juga membuktikan bahwa umbi tidaklah selalu identik dengan karbohidrat. Ada juga lho jenis umbi yang kaya serat. Termasuk sebagai jenis sayur, wortel mengandung serat yang dapat mengurangi risiko sembelit serta melancarkan buang air besar. Selain itu, buah oranye ini juga. Wortel adalah tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m,. Umbi jenis ini banyak dihasilkan oleh beberapa spesies solanaceae (yang paling dikenal adalah umbi kentang) dan asteraceae (seperti umbi dahlia dan topinambur) serta. Wortel merupakan sumber beta karoten ini memiliki antioksidan yang sangat baik. Antioksidan di dalam wortel berfungsi.
